Đối với những bệnh nhân bị tăng huyết áp, bên cạnh uống thuốc và tập luyện thể dục, thể thao đều đặn, người bệnh cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, đảm bảo đủ chất nhưng vẫn cần tránh xa những loại thực phẩm khiến huyết áp tăng cao. Vậy thực đơn cho người bị tăng huyết áp cần có gì và đảm bảo những chất dinh dưỡng nào? Tham khảo bài viết dưới đây để có câu trả lời ngay!
Trị tăng huyết áp cần hạn chế muối
Chúng ta đều biết rằng, ăn mặn sẽ gây tăng huyết áp. Đó là lý do người bệnh nên ăn nhạt vừa phải với lượng muối cần đủ. Trong chế độ ăn uống cho bệnh tăng huyết áp: Một ngày nên tiêu thụ từ khoảng 5 đến 6 gam (kể cả muối trong thức ăn)
Để điều trị tăng huyết áp thực đơn cần hạn chế muối
Hạn chế rượu, bia và thuốc lá
Đây đều là những chất kích thích khiến huyết áp tăng cao và trong trường hợp xấu nhất, uống nhiều rượu có thể gây đột quỵ.
Người tăng huyết áp bị béo phì cần giảm trọng lượng
Những người này cần hạn chế chất tinh bột, đường, giảm calo đưa vào cơ thể, không nên ăn quá nhiều trứng, đồ chiên xào, không ăn nhiều mỡ động vật, không ăn các phủ tạng động vật (óc,tim, gan, bầu dục, lòng đỏ trứng gà), ăn dầu ăn (lượng vừa phải) thay mỡ, ăn thêm lạc, vừng trong chế độ ăn uống cho bệnh tăng huyết áp. Ngoài ra nên ăn nhiều rau xanh, chất xơ và chú ý tăng cường vận động vừa sức để giảm bớt trọng lượng.
Bổ sung những chất sau trong chế độ dinh dưỡng cho người bị tăng huyết áp
Những thức ăn giàu Kali có nhiều trong rau quả như khoai và đậu đỗ, rau dền, dưa chuột, bắp cải, súp lơ, su hào, cà rốt, xà lách, đậu cô ve, giá đỗ, cải xoong, cà chua, cam, chanh, chuối, mận, mơ, dưa hấu.
Nên bổ sung cần tây trong chế độ dinh dưỡng cho người tăng huyết áp
Những thức ăn có nhiều canxi: Sữa tách bơ, và các chế phẩm của sữa là nguồn cung cấp canxi.
Nên ăn những thịt có chứa ít chất béo trong chế độ ăn uống của bệnh tăng huyết áp như: Thịt bò nạc, thịt gà nạc, thịt thăn lợn, cá nạc, đậu đỗ.
Đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho người tăng huyết áp
Người mắc vấn đề về huyết áp cần chú ý các chất dinh dưỡng như protein, lipid… Trong quá trình lên thực đơn, có thể áp dụng tỷ lệ thành phần các chất như sau: Protein 12 – 15%; Lipid 15 – 20%; Glucid 65 – 70% toàn bộ khẩu phần.
Lưu ý về thành phần các chất dinh dưỡng cần thiết cho người tăng huyết áp
- Chất đạm: Từ 0,8 – 1g protein/kg cân nặng. Người bị tăng huyết áp nên ăn protein có nguồn gốc tự nhiên (ngô, đậu tương, vừng, lạc, rau xanh…), thay vì sử dụng nhiều protein có nguồn gốc động vật (thịt, trứng, sữa, cá…).
- Chất béo từ 25 – 30g.
- Chất bột đường từ 300 – 320g/ngày/người. Người bệnh huyết áp cao nên hạn chế thức ăn glucid dạng bột, bánh kẹo. Nên dùng ngũ cốc nguyên cám.
- Muối ăn không quá 6g/ngày/người.
- Chất xơ: Khoảng 30 – 40g (tương đương từ 300 – 500g rau).
- Nên dùng hơn 250mg cholesterol từ các loại thực phẩm.
- Chỉ ăn 35 – 40Kcal/kg cân nặng/người bình thường mắc tăng huyết áp.
- Người thừa cân, béo phì mắc tăng huyết áp: Chỉ ăn ít hơn 35 Kcal/kg/người cho đến khi cân nặng trở lại bình thường.
Dưới đây là thực đơn mẫu cho bệnh nhân tăng huyết áp
|
|
Sáng |
Trưa |
Chiều |
Gia vị |
|
Thứ 2 |
1- Bánh canh thịt (Bánh canh: 150g, thịt heo nạt: 30g, cà rốt: 50g) 2- Nước cần tây: 1ly (40mL) 3- Chuối xiêm: 1 trái (110g) |
1- Cơm (1.5 chén) 2- Cá ba sa kho (cá: 60g) 3- Cải cúc xào (rau: 100g) 4- Canh mồng tơi (rau: 100g, bầu: 50g) 5- Dưa hấu: 1 miếng (130g) |
1- Cơm (1chén) 2- Thịt kho tiêu (thịt heo nạt: 30g) 3- Đậu que xào (đậu que: 100) 4- Canh bí đỏ (bí đỏ: 150g, tôm khô:5g) 5- Táo tây: 1 trái nhỏ (150g) |
1- Dầu: 25g 2- Đường cát: 20g 3- Muối, bột nêm: 2g 4- Nước mắm: 2 muỗng cà phê |
|
Thứ 3 |
1- Phở gà (Bánh phở: 150g, thịt gà: 30g, rau giá: 140g) 2- Sinh tố cà rốt: 1ly (200mL) 3- Nho ngọt: 100g |
1- Cơm (1.5 chén) 2- Cá thu sốt cà chua (cá: 50g, cà chua: 50g) 3- Bông cải luộc (Bông cải: 100g) 4- Canh cải xanh (rau cải: 100g) 5- Kiwi: 1 quả |
1- Cơm (1chén) 2- Đậu hủ dồn thịt sốt cà (đậu hủ: 50g, thịt heo nạt: 10g) 3- Bắp cải luộc (bắp cải: 100g) 4- Canh bí (bí: 100g) 5- Mít: 50g |
1- Dầu: 25g 2- Đường cát: 20g 3- Muối, bột nêm: 2g 4- Nước mắm: 2 muỗng cà phê |
|
Thứ 4 |
1- Xôi đậu xanh: 1 chén đầy (Gạo nếp: 85g, đậu xanh: 26g, mè:4g) 2- Bơ dằm(bơ: 90g, sữa đặc có đường: 15g) |
1- Cơm (1.5 chén) 2- Khổ qua dồn cá thác lát (Khổ qua: 100g, cá: 70g) 3- Rau bí luộc (Rau bí: 100g) 4- Xoài chín: 100g |
1- Cơm (1chén) 2- Tôm kho (tôm: 60g) 3- Bầu luộc (bầu: 150) 4- Canh cải xoong (cải: 150g) 5- Đu đủ chín: 200g |
1- Dầu: 25g 2- Đường cát: 10g 3- Muối, bột nêm: 2g 4- Nước mắm: 2 muỗng cà phê |
|
Thứ 5 |
1- Bánh mì cá (Bánh mì: 1 ổ nhỏ, cá trích: 20g, cà chua: 30g) 2- Nước cần tây: 1ly (40mL) 3- Chuối xiêm: 1 trái (110g) |
1- Cơm (1.5 chén) 2- Mướp đắng xào trứng (mướp đắng: 100g, trứng vịt: 30g) 3- Rau xào thập cẩm (nấm rơm, cà rốt: 20g, bông cải: 100g) 4- Canh khoai mỡ (khoai: 40g, tôm: 10g) 5- Sinh tố cà rốt (200mL) |
1- Cơm (1chén) 2- Cá rô phi chưng tương (cá: 50g, tương hột:: 3g) 3- Xu hào xào (xu hào: 50g) 4- Canh rau ngót cá rô (rau: 150g, cá: 15g) 5- Thanh long: 140g (1/4 trái) |
1- Dầu: 25g 2- Đường cát: 10g 3- Muối, bột nêm: 2g 4- Nước mắm: 1 muỗng cà phê |
|
Thứ 6 |
1- Xôi bắp (Bắp: 30g, đậu xanh, nếp: 15g, hành phi) 2- Yaourt: 1 hũ 3- Dâu tây: 100g |
1- Cơm (1.5 chén) 2- Nấm kho đậu hủ (nấm rơm: 20, đậu hủ: 60g) 3- Bầu luộc: 100g 4- Canh súp (khoai tây: 50g, cà rốt, củ dền, củ cải trắng: 30g, thịt heo: 40g) 5- Bưởi: 100g |
1- Cơm (1chén) 2- Cá lóc kho (cá: 50g) 3- Huyết xào giá hẹ (huyết: 30g, giá: 50g, hẹ: 20g) 4- Canh hẹ (hẹ: 100g, đậu hủ non: 30g) 5- Măng cụt: 5 quả vừa |
1- Dầu: 30g 2- Đường cát: 10g 3- Muối, bột nêm: 2g 4- Nước mắm: 2 muỗng cà phê |
|
Thứ 7 |
1- Bánh ướt (Bánh ướt: 1 chén, giò lụa: 30g, dưa leo: 30g, giá: 50g, nước mắm: 10g) 2- Sinh tố cà rốt (200mL) 3- Lê: 1 trái nhỏ (170) |
1- Cơm (1 chén) 2- Gà kho gừng (gà: 30g) 3- Đậu rồng luộc (đậu rồng: 100g) 4- Súp đậu (đậu hà lan, đậu trắng, hạt sen khô: 20g, nấm rơm, bắp non: 40g 5- Cam: 1 trái nhỏ (170g)
|
1- Cơm (1chén) 2- Mực xào thập cẩm (mực tươi: 30g, cà chua: 30g, dưa leo, thơm: 100g) 3- Rau muống xào tỏi (rau: 100g) 4- Canh cà chua trứng (cà chua: 30g, trứng 10g)
|
1- Dầu: 25g 2- Đường cát: 10g 3- Muối, bột nêm: 1g 4- Nước mắm: 2 muỗng cà phê |
|
Chủ nhật |
1- Hủ tiếu thịt heo (Hủ tiếu: 150g, thịt heo: 30g, giá: 100g, xà lách: 50g) 2- Chè đậu đen: 1 ly (đậu đen: 30g) 3- Chuối: 1 quả |
1- Cơm (1.5 chén) 2- Canh chua cá hú (cá: 50g, cà chua, đậu bắp, giá: 150g 3- Cá bống kho tiêu (cá: 20g) 4- Bông cải luộc (Bông cải:100g) 5- Cam: 1 trái nhỏ (170g) |
1- Cháo gà (Cháo: 1 tô, gà: 60g, giá: 100g) 2- Gỏi (cải bắp: 100g) 3- Vú sữa: 1 trái (250g) |
1- Dầu: 30g 2- Đường cát: 10g 3- Muối, bột nêm: 1g 4- Nước mắm: 2 muỗng cà phê |
Định Áp Vương - Giải pháp từ cần tây cho người tăng huyết áp
Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, những người bị tăng huyết áp còn nên sử dụng thêm thực phẩm HỖ TRỢ ỔN ĐỊNH huyết áp, tiêu biểu là Định Áp Vương.
Định Áp Vương – Sản phẩm thảo dược cho người tăng huyết áp
Cần tây trong Định Áp Vương có tác dụng hạ áp thông qua tác dụng làm chậm nhịp tim và giãn mạch; hạ huyết áp tâm thu và tâm trương. Đặc biệt, chiết xuất cần tây không ảnh hưởng đến nhịp tim người bình thường.
Định Áp Vương tác dụng theo cơ chế 2 chiều: Khi cơ thể nghỉ, huyết áp giảm; khi cơ thể hoạt động, huyết áp tăng nên không gây mệt mỏi, không làm suy yếu cơ thể; tăng cường sức khỏe toàn trạng cho cơ thể.
Sản phẩm được chiết xuất từ thảo dược, do đó KHÔNG GÂY TÁC DỤNG PHỤ và đạt hiệu quả sau 1-2 tuần sử dụng.
Thùy Dung
*Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh
Để được tư vấn về bệnh tăng huyết áp vui lòng liên hệ: 18006105/ 090 220 7739
